Théïères, verseuses, pichets, tasses et bols

L'amateur de thé connait l'importance de la théïère dans la dégustation du thé.
De l'eau pure, un grand cru de thé et... une théïère !

Les théïères sont le plus souvent en terre cuite, en fonte, en porcelaine, en verre ou encore en étain.
Certaines matières, en particulier la terre cuite, la fonte et la céramique grès captent une partie des tanins qui se fixent sur les parois et se libèrent à l'infusion suivante.
Les puristes réservent une théïère à chaque type de thé !
Ma théîère préférée n'a pas d'âge ! Elle est réalisée à partir de plusieurs grès mélés sublimés par deux cuissons au four dont une à haute température.

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		Poterie Saint Jean de Fos
L'amateur de thé connait l'importance de la théïère dans la dégustation du thé. De l'eau pure, un grand cru de thé et... une théïère ! Les théïères sont le plus souvent en terre cuite, en fonte, en porcelaine, en verre ou encore en étain. Certaines matières, en particulier la terre cuite, la fonte et la céramique grès captent une partie des tanins qui se fixent sur les parois et se libèrent à l'infusion suivante. Les puristes réservent une théïère à chaque type de thé ! Ma théîère préférée n'a pas d'âge ! Elle est réalisée à partir de plusieurs grès mélés sublimés par deux cuissons au four dont une à haute température. Véronique Ferber